甘蓝口感爽脆，加肉片炒，鲜香可口。
五花肉切片，清洗干净，沥干水分备用！
甘蓝半颗，把外面一层叶片剥掉
切成合适大小的块，清洗干净，沥干水分备用
干净锅中倒入玉米油，下姜片，开中火，将油烧热
倒入肉片，不断煸炒
大概煸炒2-3分钟，肉略微焦黄，肉里的油都煸炒出来了，这样肉的不会油腻
倒入甘蓝，转大火继续翻炒
翻炒2分钟，炒到甘蓝变软，略变色
加入一勺半盐调味
翻炒均匀，30秒后出锅即可
油不需要太多，肉片煸炒后还会出油，一定要煸炒到位，肉才不会腻。2、不需要额外加水炒
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